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Il vino sostenibile su un app
V.I.V.A. è l’applicazione ufficiale gratuita per iPhone firmata dal
Ministero dell’Ambiente e da una cordata di partner del mondo della
ricerca (Agroinnova, Centro di Competenza dell’Università di Torino;
Centro di Ricerca Opera per l’agricoltura sostenibile dell’UniversitÃ
Cattolica del Sacro Cuore; Centro di Ricerca sulle Biomasse
dell’Università degli Studi di Perugia) per identificare il vino
sostenibile “made in Italyâ€.
Progettata per leggere le etichette apposte sulle bottiglie delle aziende che aderiscono al progetto “VIVA Sustainable Wineâ€, l’applicazione V.I.V.A. rappresenta uno strumento di trasparenza sulla sostenibilità ambientale del prodotto.
Avviato dal Ministero dell’Ambiente nel luglio 2011, il progetto “VIVA Sustainable Wine†ha lo scopo di misurare e migliorare le performance ecosostenibili della filiera vite-vino,
a partire dalla sperimentazione su alcuni grandi produttori italiani,
che hanno sottoposto il loro processo produttivo ad una valutazione
dell’impronta ambientale dal campo al consumo.
Grazie all’individuazione di quattro indicatori (Aria, Acqua,
Territorio e Vigneto) 9 grandi aziende italiane hanno, infatti, potuto
misurare l’impatto della loro produzione sull’ambiente ed intraprendere
in tal modo, su base volontaria, un percorso di miglioramento. I dati
ottenuti, in corso di validazione da parte di un ente terzo,
compariranno sull’etichetta con un valore numerico e grafico.
L’app, oltre a descrivere nel dettaglio le finalità , gli obiettivi, i
risultati e il team di lavoro del progetto, elenca e descrive tutte le
cantine che aderiscono al progetto (F.lli Gancia & Co, Masi
Agricola, Marchesi Antinori, Mastroberardino, Michele Chiarlo, Castello
Monte Vibiano Vecchio, Planeta, Tasca d’Almerita e Venica&Venica),
dando la possibilità di geo-localizzarle, fornendo indicazioni stradali
attraverso le mappe. Inoltre descrive accuratamente i loro vini:
prodotti di altissima qualità da conoscere tramite approfondite
schede-vino.
Lo scopo è quello di fornire all’utente un “database†completo e
accurato della vitivinicoltura italiana in termini di qualità ed
ecosostenibilità . Il progetto, infatti, incentiva la vitivinicoltura
italiana ad intraprendere un percorso green, fornendo alle aziende uno
strumento di diagnosi degli impatti del prodotto-vino e ai consumatori
una garanzia di assoluta trasparenza per il consumatore.
V.I.V.A. Sustainable Wine è disponibile gratuitamente su App Store.
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Tratto da www.iphoneitalia.com
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