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Azienda Agricola Alpe delle Colture con Cà del Sass di Gatta Albino

Indirizzo: Via C. Battisti, 11 - Curiglia con Monteviasco (VA)
Telefono: 348 9389373
 Albino Gatta, il pastore: alleva 27 capre con mungitura a mano.
Albino Gatta, il produttore: le sue capre gli permettono di produrre un ottimo formaggio.
Albino è stato il primo presidente del Consorzio di tutela della Formaggella del Luinese e ora è tra i fondatori della prima comunità del cibo dei produttori del formaggio di Curiglia e Monteviasco.
La Formaggella di Albino è un formaggio perfetto, reperibile solo da maggio a ottobre in quanto Albino segue i ritmi della natura e non munge fino a primavera inoltrata, quando le capre partoriscono i capretti.

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