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Pau, nel
dialetto locale, significa palude, a indicare che il territorio, dove
oggi sorge la struttura, un tempo fosse un terreno paludoso dalla
intensa umidità . Oggi si può ammirare questa splendida azienda, immersa
nel verde di nove ettari di prato e tre di bosco. L'Azienda agricola Pau
si occupa della produzione di foraggi, quali fieno, granoturco e
pascolo, di prodotti derivanti dall'orticoltura e dalla frutticoltura,
coltivati rigorosamente nel rispetto dell'ambiente. Ma il settore
preponderante è sicuramente l'allevamento di bestiame: bovini di razza
Pezzata Rossa, ovini di razza Varesina, suini, equini, e animali da
corte, tutti allevati a terra, quali polli, galline, anatre e oche.
Per la delizia del palato, l'Azienda agricola Pau offre la
possibilità di assaporare direttamente in sede i suoi prodotti, presso
il ristorante "Il Ristoro", sito all'interno della struttura, dove
l'offerta di un menù che varia a seconda delle stagioni ti lascia
davvero a bocca aperta!
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