SCUOLA DI GELATERIA “OBIETTIVO GELATO” IN PROVINCIA DI VARESE UNA SCUOLA PER IMPARARE PROFESSIONALMENTE A FARE IL GELATO

Sito Internet: www.obiettivogelato.it - Email: info@obiettivogelato.it

Tel. 345-8124450 – Sede : Via Marconi 19, 21020 Bardello (VA)

L’OBIETTIVO

OBIETTIVO GELATO nasce con il preciso intento di fornire una consulenza completa e qualificata nel mondo della gelateria artigianale, per trasferire conoscenza e qualità a favore di chi vuole intraprendere la professione di gelatiere, aperta a tutti cvoloro che vogliono arricchire la loro esperienza, sia a quelli che si avvicinano per la prima volta, in particolare ai giovani che desiderano imparare un mestiere.

I PARTNERS

Al via a Bardello una serie di corsi professionali per diventare gelatiere

SCUOLA DI GELATERIA "OBIETTIVO GELATO" con il Patrocinio della Provincia e dell'Agenzia del Turismo di Varese UNA VERA SCUOLA DI GELATERIA PER LA PRIMA VOLTA IN PROVINCIA DI VARESE - I NOSTRI PARTNERS: AROMAITALIA - PARMALAT - VILLA VOLIERA REALE - ICETECH - SALVATORE CASNICI DAL 1933 - FRIGOGELO - RB ALBERGHIERA - RB DIVISE e STILE

IL LAVORO

L'immaginazione che diventa una possibilita' per il futuro per una realta' a disposizione di tutti coloro che vogliono crearsi una professione, che vogliono migliorare la propria abilita' professionale, un investimento sulla propria creativita' nel campo della gelateria ed affini. scuola di gelateria "obiettivo gelato" come crearsi un lavoro in un momento difficile per un futuro migliore, possiamo essere il seme di una ripresa partendo dal nostro territorio e dalla nostra passione, basta crederci insieme. molti ci sono gia' riusciti, in pratica la filosofia della scuola e' viva da molti anni, solo ora si vuole strutturare, tante le consulenze negli anni che hanno dato grandi risultati.

SBOCCHI PROFESSIONALI

Gli sbocchi professionali possono essere molteplici, è un pò come per gli chef, dipende dalla bravura e capacità imprenditoriale, con la scuola gli vengono date le basi, per esempio: è possibile aprire una gelateria, creare prodotti affini ed aprire tutto l’anno, lavorare per un’azienda dolciaria, come stagionale ci sono tantissime offerte, in quanto da marzo a settembre il lavoro delle gelaterie decolla inevitabilmente, ultimamente ci sono molte richieste dalle navi di crociera, dai villaggi vacanze in tutto il mondo, il gelatiere italiano è molto ricercato all’estero, l’importante che sappia fare un prodotto di qualità.

LE ISTITUZIONI

L'iniziativa nasce con il patrocinio della Provincia di Varese, sia per attivare una nuova prospettiva in campo economico sociale, che apra altre possibilità in campo lavorativo, che con il preciso intento di fornire una consulenza completa e qualificata nel mondo della gelateria artigianale. E' aperta a tutti, sia a gelatieri che vogliono arricchire la loro esperienza, sia a coloro che si avvicinano per la prima volta.

La scuola ha la sua sede operativa a Bardello (VA) in via Marconi 19, nasce non a caso in territorio varesino, sia per legarsi che per valorizzarlo, essendoci anche l'ambizione di svilupparsi oltre i confini provinciali, realizzando una realtà esportabile, in questa prospettiva è nato il nuovo patrocinio anche con l' Agenzia Del Turismo Della Provincia Di Varese. Un progetto nel territorio, per il territorio, oltre il territorio: la tradizione del gelato della provincia di Varese che diventa conoscenza a disposizione di tutti, attraverso passione e impegno professionale qualificato.

LA DIFFUSIONE MEDIATICA

La scuola si sta rivelando in breve tempo una grande opportunita' per il futuro di chi si vuole creare un lavoro nel campo della gelateria ed affini: cresce l'interesse sul web, nei primi posti su google, tanti media si sono interessati a noi, le istituzioni ci stanno appoggiando, centinaia di email di interesse, in un mese di diffusione mirata quasi al completo le iscrizioni per il corso base, a breve i primi info point.

I DOCENTI

Il promotore nonchè docente è Roberto Olivetto, varesino, con grande esperienza sia come gelatiere che come formatore a livello nazionale, che si occuperà della didattica a 360 gradi unitamente alla collaborazione di due professionisti del settore quali Massimo Semenza e Marco Marangotto.

I CORSI

La prima scuola di gelateria professionale della Provincia di Varese che offre la possibilità di imparare un mestiere con il CORSO BASE DI GELATERIA, l’opportunità di perfezionare la propria abilità con il CORSO DI INTAGLI DI FRUTTA, DECORAZIONI, LAVORAZIONE PASTAZUCCHERO E CIOCCOLATO, l’occasione per raggiungere la perfezione con il CORSO PER TORTE, SEMIFREDDI, MONOPORZIONI.

Lo svolgimento delle lezioni sarà semplice e immediato, altamente professionale, al fine di raggiungere un obiettivo che pone al centro il prodotto GELATO ARTIGIANALE. La scuola sarà operativa da Ottobre 2013, strutturata con aule didattiche complete per ogni esigenza, sia per l’apprendimento teorico che pratico, presso la sede di Bardello (VA), dotate della strumentazione necessaria per l'apprendimento. I partecipanti ai corsi saranno un massimo di 8/10 persone a corso per facilitarne l'apprendimento, inoltre saranno dotati di materiale didattico e tecnico necessario allo svolgimento delle lezioni.

IL FONDATORE

Roberto Olivetto, mastro gelataio, ha deciso di dar vita a un corso per imparare a fare il gelato artigianale. «In quaranta ore con un professionista attento si puo’ capire quali sono le strade da percorrere per fare questo lavoro in modo serio»

Roberto Olivetto nasce a Varese nel Luglio 1965.

Inizia a lavorare nel mondo della gelateria come aiuto laboratorio nel Maggio del 1992 presso una rinomata gelateria di Como.

In questo periodo impara le tecniche migliori di bilanciatura, mantecatura e presentazione del gelato. Nel Marzo del 1994 apre a Gavirate (VA) la sua prima gelateria. Dal 2001 effettua consulenze per gelaterie. Molte le esperienze acquisite in varie parti d'Italia e d'Europa (Spagna, Romania, Svizzera, Francia).

Sono oltre 25 le gelaterie da lui aperte e seguite nella fase di start-up e prima stagione.

Da 2 anni collabora costantemente col gruppo Aromaitalia e Frigomat, e per loro tiene regolarmente dei corsi (gelateria di base) in varie regioni del nord Italia.

TUTTE LE INFORMAZIONE SUL SITO UFFICIALE: www.obiettivogelato.it.