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Coltivazione frutti minori, apicoltura, agriturismo; allevamento di pollame; riconoscimento della qualifica di operatore agrituristico.
Socio del Consorzio Qualità Miele Varesino.
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L'azienda agricola Fattoria Roccolo rappresenta una delle realtà più caratteristiche e significative dell'agricoltura provinciale.
L'azienda nasce a metà degli anni '70 in un vecchio roccolo che sorge su di un colle in posizione altamente panoramica e raggiungibile dalla strada che percorre il versante sinistro della Val Veddasca tra Dumenza, Curiglia e Monteviasco.
L'agriturismo si affianca all'attività agricola e gli allevamenti sono quelli tipici che tradizionalmente si praticano nella valle: suini, equini, animali di bassa corte, capre di razza Verzaschese e vacche Brune Alpine, tutti allevati allo stato brado.
Prenotando in agriturismo, è possibile usufruire dell'ottima cucina casalinga dell'azienda.
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Immerso nel parco naturale del Campo dei Fiori, Villa Hotel "Al
Borducan" è incastonata nel borgo medievale del Sacro Monte di Varese.
Il tè pomeridiano, un buon bicchiere di vino degustato in terrazza, la
lettura di un libro in giardino o il riposo in una delle dieci
romantiche e confortevoli stanze, arredate con autentici mobili in stile Liberty, regalano preziosi momenti di relax.
L'accogliente risotrante è indicato per una cena intima, per una colazione di lavoro, per banchetti e ricevimenti, o in ogni altra occasione, semplicemente per il piacere di
assaporare una cucina molto curata in un luogo affascinante.
E' in questo luogo che si produce, da generazioni, il rinomato liquore del Sacro Monte: l'Elixir del Borducan, un infuso a base d'arancia e di erbe aromatiche inventato dal
garibaldino Davide Bregonzio nel 1872, la cui ricetta è giunta fino a
noi, tramandata di padre in figlio.
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L'azienda, circondata da prati e da boschetti naturali, dista dal Parco degli Aironi solo 2 chilometri. Nelle vicinanze il museo equestre Garden con relativo maneggio.
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Al Roncaccio
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Azienda agrituristica a carattere familiare, immersa nel verde in posizione tranquilla, offre il contatto con un ambiente incontaminato. Accoglienza amichevole e ospitale e cibi genuini preparati e serviti da mani esperte.
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Alimentari Gastronomia Bianchi
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Apicoltura Carera
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Ubicata in Gavirate, comune del Parco del Campo dei Fiori, l'Apicoltura
Carera produce mieli da essenze locali (robinia, castagno e millefiori
oltre che miele di melata). Con i familiari, Andrea Carera segue tutto
il percorso del suo miele, dalla produzione alla smielatura, alla
maturazione, al confezionamento e alla vendita, che effettua
direttamente, sia nel punto vendita che all'Agrimercato di Varese e in
manifestazioni locali. I suoi mieli hanno ottenuto numerosi
riconoscimenti.
Socio del Consorzio Qualità Miele Varesino.
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