Il Farmers' market della Brianza, nel mese più caldo dell'anno, celebra la BIRRA ARTIGIANALE BRIANZOLA!
Tra gli stand dei "Messaggeri Del Gusto di Brianza" sarà creata un'isola speciale dove tutto profuma di birra, i formaggi e persino il gelato!
La birra sarà infatti il tema portante della giornata.
Senza dimenticare l'area mercato con salumi, formaggi, miele, dolci, frutta e verdura, tutto rigorosamente "Made in Brianza".
Un viaggio attraverso i metodi, i segreti dei mastri birrai e gli abbinamenti con gli altri prodotti del mercato.
Programma
ore 9.00: apertura Farmers' Market
ore 10.30: arena del gusto: “Il Farmers' Market della Brianza celebra la Birra artigianale Brianzola†a cura di F.I.S.A.R. - Federazione Italiana Sommelier. La produzione della birra, stili e tipologie in Brianza e nel Mondo; cenni di abbinamento Cibo-Birra; degustazione finale con abbinamento dei prodotti del mercato. Incontro con i Mastri Birrai dei birrifici artigianali brianzoli: Birrificio Carrobiolo, Birrifcio Hibu, Birrificio Lariano, Birrificio Menaresta, Il Birrino.
ore 15.30: arena del gusto: “Il carattere della Birra artigianale attraverso i prodotti del territorioâ€, a cura di Slow Food. Quanto è possibile rendere caratteristica del territorio la birra che è bevanda normalmente slegata dal luogo di provenienza? Degustazione birre stagionali e birre caratterizzate da prodotti di produzione locale. Incontro con Birrificio Carrobiolo e Birrificio Menaresta
ore 17.00 chiusura Farmers' Market
Il Farmers' Market della Brianza è suddiviso in quattro aree tematiche:
1 – AREA MERCATO, “MESSAGGERI DEL GUSTO DI BRIANZAâ€
In quest'area troveranno posto gli stand dei produttori e delle associazioni provenienti dai 154 comuni della Grande Brianza (province di Como, Lecco, Milano, Monza e Brianza).
2 – AREA MERCATO, “AL DI LA' DEL LAMBROâ€
In quest'area oltre a qualche ospite fisso proveniente da “fuori brianza†troveranno posto gli stand dei produttori e delle associazioni provenienti da province ospiti e di volta in volta diverse.
3 – ARENA DEL GUSTO
E' l'area dove si terranno incontri, dibattiti, degustazioni a cura di Direfaremangiare e delle associazioni partner, Slow Food, F.I.S.A.R., Pecora brianzola.
4 – LA PICCOLA OSTERIA DEL MERCATO
E' il luogo dove poter degustare un menù improntato sulle materie prime del mercato e dove i visitatori potranno incontrare, a rotazione, i migliori chef delle Brianza.
Per informazioni: www.tuttigiuperterra.biz
