Attività ed eventi

FESTA DEL PANE A CUIRONE di Vergiate

Tradizione e cultura del pane: dalla coltivazione della segale alla panificazione con il forno a legna del XIX sec
Organizzata da La Compagnia del Forno, Associazione Amici di Cuirone con il patrocinio di Slow Food Condotta della prov. di Varese


Programma:
Sabato 16 Novembre - Cooperativa La Vittoriosa - Cuirone
LABORATORIO della PASTA MADRE
Ore 15:00 – 17:00 Laboratorio della pasta madre di Corrado Alberti – mastro fornaio
Istruzioni per fare un buon pane casalingo tradizionale con la pasta madre
Preparazione delle forme di pane
Cottura collettiva all'Antico Forno, un tuffo nella tradizione
per tutti i partecipanti.
Iscrizione obbligatoria entro Venerdi 15 Novembre 2013 - quota partecipazione 8,00 Eur
Tel. 338 2175302 mail : fornodicuirone@gmail.com



Domenica 17 Novembre – Antico Forno di via San Materno, 10 - Cuirone
Ore 9:30 – sino al tramonto ore 16.54

PANE della tradizione : Sfornate di buon pane di grano e segale
Al pomeriggio si sforna il “Pan Tramvai”
Mercatino prodotti enogastronomici locali
Mostra di attrezzi agricoli e sementi antiche
Stand di Slow Food - condotta prov. Varese

Dalle ore 11:30 sino ad esaurimento : si sforna pane di grano e segale
Ore 11:30-12 aperitivo con pane di segale e pancetta
Ore 12:30-14 riscopriamo un piatto popolare : pasta e fagioli preparato dallo chef Matteo Vigotti
Servizio di ristoro al coperto e castagnata presso Asilo di Cuirone
Dalle ore 14:30 sino ad esaurimento si sforna il “pan tramvai”, dolce tipico della tradizione lombarda
> degustazione con vino moscato
Ore 16 merenda con pane e salame

Presso Spazio Ostini : Degustazione vini della Az. Agricola Cascina Piano di Angera.


Trattorie a Cuirone : Coop. La Vittoriosa (locale storico del borgo) e Antica Trattoria S. Giacomo



Nella giornata di domenica per raggiungere Cuirone consigliamo di utilizzare la bicicletta.
L’organizzazione della festa declina ogni responsabilità per eventuali danni a cose o persone durante lo svolgimento della manifestazione. Il ricavato della festa sarà devoluto alla Parrocchia di San Materno per il rifacimento del tetto della chiesa di Cuirone e all' Asilo di Cuirone.

info: fornodicuirone@gmail.com tel. 338 2175302 www.cuirone.net

Organizzatore:
Compagnia del Forno/ Ass Amici di Cuirone/ Slow Food Condotta prov.VA

Sito Web: http://www.cuirone.net
Email: fornodicuirone@gmail.com

Telefono: 338 2175302
Manifestazione all'aperto