Formaggi di malga, una delizia per il palato, una ricchezza per il territorio.
Un patrimonio da valorizzare e fare conoscere, anche tramite una rassegna che ne raccolga i profumi e i sapori. Per questo la Pro Loco di Tassullo ha organizzato la Prima Rassegna dei Formaggi di malga, giunta quest'anno alla quarta edizione, nella cornice del paese di Tassullo. Un'occasione per conoscere la Val di Non da un punto di vista davvero gustoso e originale, quello di una agricoltura di montagna forte di una tradizione antica, da sostenere e promuovere insieme ai suoi inimitabili prodotti.
Ogni malga presente avrà uno spazio per mettere in mostra e vendere i propri prodotti, i quali verranno valutati da una giuria di qualificati esperti in grado di apprezzarne le caratteristiche e di metterli a confronto.
La manifestazione prevede anche delle degustazioni guidate dei formaggi con diversi abbinamenti.
Ognuno è invitato ad assaggiare e dare una sua personale valutazione e classificazione ai formaggi presentati.
Programma
ore 9.30
Apertura della festa
Degustazioni guidate
Presentazione dei formaggi e dei casari partecipanti alla rassegna/concorso Attività per bambini
Degustazioni guidate
Assaggio e valutazione libera
ore 12.30
Pranzo tipico a base di formaggio “Casarada†in piazza e assaggi
Premiazione della rassegna
ore 17.30
Chiusura della festa con frittelle di mele
Per maggiori informazioni www.prolocotassullo.it
