Giunge quest'anno alla sua 81^ edizione la rinomata fiera internazionale dedicata al tartufo bianco di Alba, che si svolgerà al Palatartufo nel cortile della Maddalena; il tema dell'anno sarà "l'amore va oltre la crisi", a testimoniare la passione legata a questo particolare prodotto della terra. Protagonisti della manifestazione insieme ai prelibati tuberi saranno i vini e le numerose specialità enogastronomiche del Piemonte.
Domenica 2, 9, 16 e 23 ottobre il mercato ambulante della fiera stuzzicherà i visitatori per tutto il centro storico della città , mentre i sabati, "Sabati foodies", saranno caratterizzati dalla presenza di laboratori di analisi sensoriale dedicati al pubblico presente; durante l'ultima settimana della manifestazione, invece, i ristoranti del "truffle club" proporranno menù ad hoc secondo il tema della fiera. Il 13 novembre, ultima giornata dedicata alla manifestazione, si svolgerà l'asta internazionale del tartufo.
Per maggiori informazioni e dettagli www.fieradeltartufo.org
