Attività ed eventi

Dopo il successo delle precedenti edizioni, torna sabato 5 e domenica 6 maggio ad Altopascio - Lucca - la “Festa del Pane” organizzata dal Comune in collaborazione con i panificatori della zona e Slow Food condotta Compitese e Orti Lucchesi, per promuovere il simbolo di Altopascio, il pane, nella consapevolezza che questo borgo della lucchesia, oggi centro produttivo di primo piano in questo campo, per secoli è stato un luogo di accoglienza lungo l’antica via Francigena. L’evento si svolgerà con stand nelle tre piazze del centro storico dove sarà possibile assaggiare tutti i tipi di pane e i prodotti tipici locali. In particolare in piazza Garibaldi troveranno spazio i panificatori di Altopascio con le varietà del loro pane, un prodotto caratterizzato da bozze e filoni con la crosta croccante e dorata e dalla mollica chiara e pastosa, per secoli la dieta dei pellegrini che sostavano alla “magione” e simbolo dell’accoglienza e dell’abbondanza.