Attività ed eventi

Sabato 4 maggio si è svolto a Busto Arsizio (VA) l'evento culturale I sapori della Lombardia: aperitivo culturale.
Noi de Le Terre del Gusto eravamo presenti.
L'avvenimento, organizzato dalla cooperativa sociale Bontà EQUAlità Onlus, in collaborazione con Slow Food provincia di Varese, aveva come tema la tradizione enogastronomica della Lombardia.

Per l'occasione, è stato allestito, nel negozio di alimentari, gestito dalla cooperativa, sito in via per Lonate 88, un ricco buffet con i prodotti e le pietanze tipiche della regione.
Con 8 euro i presenti hanno potuto gustare un buon risotto alla pilota, cansonsei bergamaschi, riso al salto, mondeghili, frittura piccata, rostin negàa, insalata e ciappi, insalata di nervetti e cipolle, salamino bollito con patate lesse, bollito con mostarda mantovana o salsa verde, torta di cipolle di voghera e infine salumi e formaggi tipici.
Tra i salumi, sono stati proposti il salame cremonese, la mortadella di fegato, il lardo contadino e il prealpino varesino; per quanto riguarda i formaggi, invece, il Quartirolo lombardo, il toma Monte Corna e il Bella Lodi.
Il mangiare è stato accompagnato dai vini dell'azienda Ca' Lojera, la cui cantina vinifica solo uve proprie, raccolte su 14 ettari di vigneti che portano alla produzione di 120 mila bottiglie di vino all'anno, distribuite sul mercato nazionale e in buona parte esportate, e dalle birre artigianali del Birrificio Orso Verde di Busto Arsizio, specializzato in produzione e vendita di birre integrali.

Al termine dell'aperitivo, i partecipanti all'evento si sono recati nella Gelateria Incontro Bar Renato, situata di fronte al negozio, per gustarsi il dessert. Per l'occasione, i gusti a disposizione erano: gelato all'amaretto affogato all'Amaretto di Saronno, gelato all'arancia affogato al Bitter Campari e gelato al riso e latte con riso del Pavese. 

L'evento ha visto la partecipazione di molti rappresentanti del settore ma anche di molte famiglie e coppie, amanti del buon cibo tradizionale.