47° Palio di San Giovanni
La Fiera di San Giovanni Battista è l’evento economico e culturale più
importante di Spilamberto, visitato ogni anno da migliaia di persone
interessate all’esposizione dei prodotti tipici dell’agricoltura e
dell’eno-gastronomia, dell’artigianato e dell’industria locale.
La Fiera di San Giovanni Battista, santo patrono
di Spilamberto, è ovunque nota come “la Fiera dell’Aceto Balsamico
Tradizionale†perché, in occasione di questa manifestazione, la
Consorteria dell’Aceto Balsamico Tradizionale organizza il Palio di San
Giovanni. Si tratta di una gara fra gli Aceti Balsamici Tradizionali
prodotti nella loro zona di origine, in occasione della quale svariate
centinaia di campioni di “Balsamico†vengono esaminati per arrivare a
premiarne i primi 12 classificati, con un ambito e prestigioso
riconoscimento.
Un altro settore importantissimo della
manifestazione, è quello rappresentato dalla mostra avicunicola e del
colombo, che è stata decretata come una delle più qualificate a livello
nazionale.
La Fiera propone, oltre ad un ampio spazio
espositivo destinato alla produzione tipica locale ed ai prodotti di
nicchia, un ricco programma di iniziative sportive, ricreative,
culturali, di spettacolo e di promozione dei prodotti enogastronomici.
Tratto da www.museodelbalsamicotradizionale.org
