Organizzata dalla Proloco di Luvinate (Va) con il patrocinio del Parco Regionale Campo dei Fiori, della condotta Slowfood di Varese e del comune di Luvinate. E' “Una mela al giorno…” giunta alla 21a edizione che si terrà il 5-6 ottobre 2013 a Luvinate – Parco del Sorriso.
Si tratta di una manifestazione piuttosto articolata, a cavallo tra sagra, mostra, gastronomia e divulgazione.
Infatti, intorno alla mostra di mele, pere e frutta di stagione che annovera produzioni locali e raccolte varietali di istituti, università e centri di ricerca che si occupano di sperimentazione e di conservazione delle biodiversità, la manifestazione propone gastronomia a base di frutta, concorso per il miglior dolce alle mele, conferenze su temi legati alla frutticoltura e degustazioni guidate.
In breve il programma prevede:
Apertura della mostra (Parco del Sorriso – Via V. Veneto - Luvinate – Va):
• sabato 5 ottobre dalle 16:00 alle 19:00
• domenica 6 ottobre dalle 9:00 alle 19:00
INCONTRI DI FRUTTICOLTURA
Sabato 6 ottobre ore 21:00
Presso il Centro Sociale, P.za Don L. Sironi – Luvinate (Va)
Conferenze sui temi:
• La coltura del castagno e il suo valore alimentare e paesaggistico: esperienze
di coltivazione nel territorio dell’Insubria (relatore Dott. Alberto Sassella – Agronomo
- Biasca – CH)
• Parassiti e patogeni di recente introduzione: una nuova insidia per le nostre
piante da frutto (relatore Dott. Fabrizio Ballerio – Agronomo – Varese)
Seguiranno degustazioni di eccellenze agro-alimentari varesine, in collaborazione con
Slowfood – condotta di Varese:
• Formaggini di capra e Formaggella DOP delle valli del luinese
• Vini dei Ronchi Varesini (Angera)
• Miele del Campo dei Fiori
• Pesche sciroppate di Monate, a cura de “I Perzegatt”
Gastronomia
Domenica 7 ottobre (Parco del Sorriso – Luvinate – Va):
• ore 12:30 pranzo a base di mele e frutta di stagione
• a partire dalle 15:00: stand gastronomico con frittelle di mele, dolci alle mele, sidro
e succo di mele
Domenica / ottobre, dalle 9:00 alle 18:00 ragazzi (e non solo) potranno cimentarsi su una
palestra di arrampicata, con l’assistenza della Guida Alpina Davide Broggi. l concorso Dolci alle mele prevede la consegna delle torte sabato 5 ottobre presso la
sede della mostra, dalle ore 16:00 alle 19:00. Una giuria di esperti valuterà i dolci in
concorso e la premiazione avrà luogo domenica 6 ottobre alle ore 17:00.
Tratto da www3.varesenews.it
