La cooperativa sociale Bontà EQUAlitÃ
Onlus, in collaborazione con Slow Food provincia di Varese, organizza un
evento culturale dedicato alla tradizione enogastronomica della
Lombardia: sabato 4 maggio, dalle ore 18 in via per Lonate 88 a Busto
Arsizio, sarà allestito uno spazio dedicato alla conoscenza e alla
degustazione di alcune delle ricette più rappresentative di questa
regione. Il buffet sarà composto da:
- Risotto alla pilota
- Casonsei bergamaschi
- Riso al salto
- Mondeghili
- Frittura piccata
- Rostin negà a
- Bollito con mostarda mantovana o salsa verde
- Torta di cipolle di Voghera
- Insalata e ciappi
- Insalata di nervetti e cipolle
- Salamino bollito con patate lesse
- Salumi tipici: Salame cremonese, Mortadella di fegato, Lardo contadino, Prealpino varesino
- Formaggi tipici: Quartirolo lombardo, Toma Monte Corna, Bella Lodi
A fine buffet, presso la Gelateria Incontro Bar Renato, situata di
fronte al luogo dell'evento, si potrà ritirare il dessert, che per
l'occasione è il seguente:
- Gelato all'amaretto affogato all'Amaretto di Saronno
- Gelato all'arancia affogato al Bitter Campari
- Gelato al riso e latte con riso del Pavese
Saranno presenti inoltre i vini dell'azienda Ca' Lojera: Lugana,
Chiaretto, Merlot del Garda e le birre artigianali del Birrificio Orso
Verde di Busto Arsizio.
La quota di partecipazione all'evento, che dà diritto al libero accesso al buffet, è di Euro 8,00 bevande escluse.
Per ulteriori info:
Telefono: 0331 635043
Mail: info@bontaequalita.it
Sito internet: http://www.bontaequalita.it
