“Oltre 100mila ravioli fatti a manoâ€
Potrete gustare il piatto tipico genovese nei giorni 5, 6 e 7 luglio.
4mila porzioni di ravioli e oltre cento persone tra uomini donne e
ragazzi si adoperano per la realizzazione della Sagra del Raviolo
Casalingo.
Ormai questo è diventato un appuntamento fisso
dell’estate valiggiana, un po’ per il bellissimo ambiente ideale per i
giovani e le famiglie, grazie anche al parco verde e ai giochi per i più
piccoli, ma soprattutto per la qualità dei piatti.
La ricetta, come
da tradizione, prevede l’impiego di carne genuina (di fassone
piemontesi allevate nell’entroterra genovese), uova, formaggio di prima
scelta e boraggini del posto, raccolte dagli abitanti del luogo, in
buona parte ancora avvezzi a curare piccoli orti. Il tutto condito con
sugo di carne e pesto di basilico di Prà e per i più tradizionalisti al
vino.
Inoltre i secondi piatti con bistecche di 'vitello da
latte' piemontese, salsiccia artigianale di vitello prodotta a Borgo
Fornari, la vera cima genovese (cucinata dalla signore del paese) e
tanti contorni.
Per concludere pesche di Volpedo, budini e
semifreddi e tanti dolci prodotti e offerti dalle famiglie del posto,
gelato, vini piemontesi e bibite. Il tutto in un’atmosfera famigliare
immersi nel parco del ricreatorio di Borgo Fornari, a poco più di un
chilometro da Busalla direzione Ronco Scrivia.
Gli stand
gastronomici apriranno alle ore 19 mentre il bar sarà aperto per tutte
le tre giornate fino alla conclusione degli appuntamenti musicali.
Tutti i posti a sedere saranno al coperto (usufruibili in caso di pioggia), inoltre servizio ai tavoli
Per agevolare la clientela anche parcheggio libero.
Inoltre serate musicali
Per informazioni contattare lo 010 9641880
Tratto da www.borgofornari.it
