Nel Castello di Grinzane Cavour, uno
dei paesaggi più pittoreschi della Langa, ha sede l’Enoteca
Regionale Piemontese “Cavourâ€, costituita nel 1967, prima fra
quelle della Regione.
E’ una vetrina prestigiosa dei
migliori vini e grappe piemontesi, rigorosamente selezionati; primi
fra tutti, il Barolo e il Barbaresco.
I vini esposti sono in vendita,
abbinati ai più significativi prodotti della zona. Sono presenti
inoltre pubblicazioni a carattere enogastronomico e calici da Barolo
serigrafati. E' possibile effettuare degustazioni .
In diverse sale è collocato un museo
permanente che documenta la storia e le tecniche dell’enologia.
Nel museo sono conservati rari oggetti
dell’enogastronomia locale oltre alla ricostruzione di
ambientazioni della cucina albese del ‘600 e dell’800, una
distilleria del ‘700, la bottega del bottaio, una raccolta di
ceramiche, piatti monregalesi decorati e una collezione di vini
dell’albese dal 1975 a oggi.
Per maggiori informazioni www.castellogrinzane.com
