Storie e curiosità

Il 2 dicembre è un appuntamento con la storia che non si può in alcun modo ignorare. Al Westin Palace di Milano il gotha dell'olio si riunisce per celebrare i 50 anni dell'olio extra vergine di oliva.
Il 13 novembre 1960 è stata ufficialmente introdotta la denominazione merceologica "olio extra vergine di oliva", una menzione che all'epoca scatenò furibonde battaglie, anche perché era in gioco la genuinità degli stessi oli ricavati dall'oliva. L'introduzione di tale nuovo prodotto cambiò in qualche maniera il volto a un olio che fino ad allora non ha mai avuto le attenzioni che sta guadagnando di anno in anno quest'oggi.
I livelli qualitativi raggiunti sono così elevati da non aver simili riscontri nel passato, ma mentre in questi anni la qualità ha raggiunto livelli mai conosciuti, il prezzo sullo scaffale sta diminuendo selvaggiamente.
L'evento del 2 dicembre reca il titolo " 1960-2010. Buon compleanno extra vergine. Tributo al re dei grassi" e segna un primo, inevitabile passaggio verso il futuro. Il gotha dell'olio si riunisce per riflettere sul passato, sul presente e sul futuro, per delineare nuove strategie e meglio comprendere e interpretare il senso della realtà.
Dal 1960 a oggi il percorso è stato arduo e pieno di ostacoli, però anno dopo anno si sono avuti risultati sorprendenti. L'appuntamento di Milano presso il Westin Palace, nella giornata del 2 dicembre è, per tutti, la giornata dell'orgoglio. Il comparto dell'olio di oliva è chiamato a disegnare il proprio futuro e non potrà più replicare se stesso. E' chiamato a inventarsi qualcosa di nuovo.