Specialità gastronomiche

Trovi questa specialità in provincia di: Rieti.

Frittelli di Roccantica

Ingredienti

1 cavolo,
3 uova,
1 Kg di farina,
3/4 di acqua
sale
olio extra vergine d'oliva
vino bianco


Preparazione

Tagliate il cavolo in piccoli pezzi, salateli e lasciateli riposare per circa 2 ore. Nel frattempo preparate una pastella con la farina, le uova, il sale, l'acqua ed un po' di vino bianco. Immergete il cavolo nella pastella e friggete in olio bollente.
La Sagra del Frittello si svolge a Roccantica la domenica successiva alla festa di S. Giuseppe (19 marzo)


Tratto da www.gosabina.com



LOGIN

User
Password
Registrati
Recupero password
Le Terre del Gusto - Portale agroalimentare ed enogastronomico delle tipicità
Management by Kreattiva - Webmaster
Informativa cookie - Informativa Privacy
Email: info@leterredelgusto.it