Specialità gastronomiche

Trovi questa specialità in: Umbria.

Spaghetti con tartufo nero

Ingredienti
400 g di spaghetti
olio
aglio
sale
tartufo nero di Norcia (o scorzone in sostituzione)

Preparazione
Mettete in una padella qualche cucchiaiata di olio e due spicchi di aglio tritati.
Accendete il fuoco, moderato, sotto la padella e appena avrà preso poco colore, aggiungete il tartufo pulito e affettato molto sottilmente
Date giusto uno due minuti di cottura.
Nel frattempo lessate gli spaghetti in abbondante acqua salata. Scolateli al dente, conditeli con il tartufo e serviteli caldissimi.


Tratto da www.cookaround.com



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