Il prodotto che da anni ha legato
strettamente il suo nome e la sua storia a Parona è indubbiamente
l'Offella, caratteristico biscotto ovale con le estremità appuntite,
la cui storia ha inizio negli ultimi decenni del XIX secolo.
La genuinità degli ingredienti, quali
farina di grano tenero, burro, zucchero, uova, olio d'oliva, lievito,
un sapiente dosaggio e un'indovinata cottura hanno fatto di questo
dolce un prodotto unico nel suo genere e sempre molto apprezzato.
Le tecniche di produzione, dapprima a
carattere artigianale, a seguito del crescere della domanda hanno
dovuto aggiornarsi costantemente, anche se, pur raggiungendo talvolta
livelli industriali, non hanno diminuito il livello qualitativo del
prodotto finale.
Dal 1971 la Pro Loco di Parona ha
depositato il brevetto industriale ed il marchio d'impresa. Ogni
confezione riporta il sigillo di garanzia numerato rilasciato dalla
Pro Loco Parona, su cui è apposto il nome della ditta produttrice.
E proprio in questo modo al consumatore
viene garantita l'autenticità del prodotto: acquistando le
autentiche "Offelle di Parona" confezionate nelle scatole o
nei sacchetti che portano il marchio depositato ed il sigillo
rilasciato dalla Pro Loco Parona si è sicuri della provenienza e
della genuinità .
Per informazioni
www.parona-lomellina.it
